Публикации

08.08.2019

Клейковина, её состав и свойства

Хлебопекарные свойства муки зависят от целого ряда показателей, важнейшим из которых является содержание и качество клейковины. Такие свойства клейковины, как эластичность, упругость и способность к набуханию служат одним из критериев определения качества муки.

Читать далее


08.08.2019

Самые известные безглютеновые крупы

Безглютеновые крупы являются важной частью рациона людей, страдающих непереносимостью этого белка. В список самых известных безглютеновых круп входят: пшено, гречка, рис и кукуруза.

Читать далее


07.08.2019

Крупы, необычные для нашего стола

Крупа — это пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, дагусса, реже рожь) и бобовых (горох, чечевица) культур. Но есть крупы, необычные для нашего стола. К таким крупам относятся камут, тефф и фрике.

Читать далее


02.08.2019

Чиа

Чиа еще называют шалфеем испанским, в длину растение достигает 1 метра. Семена (зерно) чиа мелкие, похожие на фасоль, серо-бело-черного цвета с рельефным рисунком. Цветет белым или сине-багровым цветком.

Читать далее


02.08.2019

Вредитель хлебных запасов зерновой точильщик

Зерновой точильщик относится к семейству ложнокороедов, или капюшонников.
Распространен повсеместно, является постоянным обитателем зернохранилищ.Один из самых распространенных вредителей целого зерна. 

Читать далее


02.08.2019

Профилактические (предупредительные) и истребительные мероприятия по борьбе с вредителями хлебных запасов

Предупредительные меры борьбы с вредителями хлебных запасов должны быть направлены на предупреждение заражения.

Читать далее


01.08.2019

Показатели внутреннего качества зерна хлебопекарных культур

В зависимости от направления использования зерна к его качеству предъявляют разные требования. При выпуске в обращение на единую территорию Таможенного союза, зерно предназначенного на пищевые цели, должно соответствовать требованиям «ТР ТС 015/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности зерна». Кроме того, требования к качеству зерна пшеницы отражены в ГОСТ 9353-2016 (Пшеница. Технические условия.), ржи – ГОСТ 16990-2017 (Рожь. Технические условия). Кроме внешних признаков здоровья зерна, важными критериями для определения цен у хлебопекарной пшеницы и ржи являются показатели внутреннего качества зерна.

Читать далее


23.07.2019

Предписание

Предписание об устранении нарушений является одной из мер, принимаемых органами контроля при выявлении нарушений в ходе проведения проверки.

Читать далее


19.07.2019

Предостережение, как профилактика нарушений

С 1 января 2017 года вступили в силу изменения, внесенные в Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (далее — ФЗ №294), касающиеся в том числе организации и проведения мероприятий, направленных на профилактику нарушений обязательных требований. Одним из таких мероприятий является вынесение предостережения хозяйствующему субъекту о недопустимости нарушения обязательных требований.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий, проводимых государственными органами, инспектор руководствуется положениями законодательства РФ, нормативными правовыми актами, которые содержат  указания на соответствующие обязательные требования, требования и информацию о том, какие конкретно действия (бездействие) юридического лица, индивидуального предпринимателя могут привести или приводят к нарушению этих требований. Всё предусмотреть невозможно, но принять необходимые меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных  правовыми актами надо.

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, должно содержать указания на соответствующие обязательные требования, требования, установленные муниципальными правовыми актами, нормативный правовой акт, их предусматривающий, а также информацию о том, какие конкретно действия (бездействие) юридического лица, индивидуального предпринимателя могут привести или приводят к нарушению этих требований.

Порядоксоставления и направления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, подачи юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем возражений на такое предостережение и их рассмотрения, порядок уведомления об исполнении такого предостережения определяются Правительством Российской Федерации.

В целях предупреждения нарушений юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями обязательных требований, установленных правовыми актами, устранения причин, факторов и условий, способствующих нарушениям обязательных требований, установленных правовыми актами, органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля осуществляют мероприятия по профилактике нарушений обязательных требований, установленных правовыми актами, в соответствии с ежегодно утверждаемыми ими программами профилактики нарушений.

При организации и проведении мероприятий, направленных на профилактику нарушений обязательных требований, установленных правовыми актами, органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля:

  1. обеспечивают размещение на официальных сайтах в сети "Интернет" для каждого вида государственного контроля (надзора), муниципального контроля перечней нормативных правовых актов или их отдельных частей, содержащих обязательные требования, установленные правовыми актами, оценка соблюдения которых является предметом государственного контроля (надзора), муниципального контроля, а также текстов соответствующих нормативных правовых актов;
  2. осуществляют информирование юридических лиц, индивидуальных предпринимателей по вопросам соблюдения обязательных требований,  установленных  правовыми актами, в том числе посредством разработки и опубликования руководств по их соблюдению; проведения семинаров и конференций, разъяснительной работы в средствах массовой информации и иными способами. В случае изменения обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля подготавливают и распространяют комментарии о содержании новых нормативных правовых актов, внесенных изменениях в действующие акты, сроках и порядке вступления их в действие, а также рекомендации о проведении необходимых организационных, технических мероприятий, направленных на внедрение и обеспечение соблюдения обязательных требований, установленных правовыми актами;
  3. обеспечивают регулярное (не реже одного раза в год) обобщение практики осуществления в соответствующей сфере деятельности государственного контроля (надзора), муниципального контроля и размещение на официальных сайтах в сети "Интернет" соответствующих обобщений, в том числе с указанием наиболее часто встречающихся случаев нарушений обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, с рекомендациями в отношении мер, которые должны приниматься юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями в целях недопущения таких нарушений;
  4. выдают предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, установленных  правовыми актами.

Федеральным законом, положением о виде федерального государственного контроля (надзора), порядком организации и осуществления отдельных видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля может быть предусмотрено осуществление специальных профилактических мероприятий, направленных на предупреждение причинения вреда, возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.

При наличии у органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля сведений о готовящихся нарушениях или о признаках нарушений обязательных требований, установленных правовыми актами, полученных в ходе реализации мероприятий по контролю, объявляют юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований,  установленных муниципальными правовыми актами, и предлагают юридическому лицу, индивидуальному предпринимателю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, и уведомить об этом в установленный в таком предостережении срок орган государственного контроля (надзора), орган муниципального контроля в случаях, если это привело к возникновению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, либо создало угрозу жизни и здоровью людей, животных, растений и др. Реализация мероприятий по контролю, осуществляется без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, в случаях если информация содержится в поступивших обращениях и заявлениях (за исключением обращений и заявлений, авторство которых не подтверждено), по информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, а также из средств массовой информации.

 

Информацию подготовилгосударственный инспектор отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Перевалова Т.В.

18.07.2019

Крупа булгур

Булгур  - это крупа из пшеницы, только лишенная оболочки, пропаренная, затем высушенная и раздробленная.

Читать далее


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47