Публикации

08.05.2018

С 1 июля вступает в силу Порядок регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС

Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 20.03.2018 № 41 утвержден Порядок регистрации, приостановления, возобновления и прекращения действия деклараций о соответствии продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС.

Читать далее


19.04.2018

Схема технологического процесса в крупяном производстве

Современные зерноперерабатывающие предприятия состоят из трёх последовательно связанных подразделений или цехов:

Читать далее


16.04.2018

Ассортимент круп

Крупа – это ядро зерна хлебных злаков, плодов гречихи и семян бобовых культур, освобожденное от неусваиваемых частей (пленок и оболочек). Причем ядро может быть цельным, дробленым и плющеным.

Читать далее


13.04.2018

Полба

Полба или полбяная пшеница — группа видов рода пшеница (Triticum) с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями.

Читать далее


22.03.2018

Меры борьбы с вредителями хлебных запасов

Обследование зернохранилищ на заражённость вредителями запасов продовольствия предусматривает своевременное выявление вредителей непосредственно в складах и других помещениях, связанных с переработкой, хранением, транспортировкой зерна и продуктов его переработки. При этом подвергаются все виды зернопродуктов, в которых могут находится вредители запасов: семена; продовольственное, фуражное зерно; мука, крупы; комбикорма.

Читать далее


16.03.2018

Лук Стурон

Стурон - один из лучших сортов репчатого лука, выведенный в Голландии и являющийся результатом селекции сорта «Штутгартер Ризен». Сорт очень быстро завоевал популярность среди большого количества овощеводов, как любителей, так и фермерских хозяйств. Он не прихотлив в уходе, отличается обильным и качественным урожаем.

Читать далее


15.03.2018

Крупа кускус

Кускус – традиционная крупа, популярная среди североафриканских, ближневосточных и средиземноморских культур. Многим может показаться, что это очередная разновидность крупы, с виду похожая на пшено или рис. На самом деле маленькие гранулы кускуса – это хорошо скатанные шарики манной крупы, получаемой из твердой пшеницы, обсыпанные сухой мукой. Крупинки кускуса очень мелкие, диаметром от 1 до 2 мм. Иногда, вместо манки, используются твердые сорта пшеницы, рис или ячмень. В давние времена кускус добывали из проса.

Читать далее


15.03.2018

Сроки действия деклараций о соответствии на зерно и пищевые продукты (крупы)

Срок действия декларации о соответствии определяется техническим регламентом (п.5 ст. 24 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 « 184- ФЗ).

Читать далее


06.03.2018

Процессы, происходящие в крупах при хранении

При долгосрочных наблюдениях за крупами при их хранении не выявлено улучшения потребительских свойств круп.

Читать далее


16.02.2018

Гороховая крупа

О пользе гороха, да и вообще всех бобовых каждый человек много слышит с детского возраста. Вегетарианцам и людям, которые в силу обстоятельств отказались от употребления мяса, лучшей ему замены, чем бобовые не найти. Да и мясоедам совсем не вредно иногда порадовать себя, например, гороховым пюре.

Читать далее


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40